Графическое изображение зависимости между составом физико-химической системы и численными значениями её физических или механических свойств (электропроводности, твёрдости, вязкости, показателя преломления и др.).

Д.с.-с., построенная при постоянной температуре, называется изотермой свойства, при переменной температуре - политермой свойства, при постоянном давлении - изобарой свойства, при переменном давлении - полибарой свойства.